5 Makanan Indonesia Masuk Daftar Hidangan Terbaik di Dunia, Rawon Geser Rendang | Sindomews

 Kuliner

5 Makanan Indonesia Masuk Daftar Hidangan Terbaik di Dunia, Rawon Geser Rendang | Halaman Lengkap

Makanan Indonesia masuk daftar hidangan terbaik di dunia versi TasteAtlas, menunjukkan kekayaan kuliner Nusantara yang semakin mendapat pengakuan internasional. Foto/iStock Photo Bonchan

JAKARTA 

-

 Makanan Indonesia 

masuk daftar hidangan terbaik di dunia versi TasteAtlas, menunjukkan kekayaan kuliner Nusantara yang semakin mendapat pengakuan internasional. Dalam daftar 100 makanan yang dirilis, lima kuliner khas Tanah Air berhasil mencuri perhatian.

Di mana rawon secara mengejutkan menempati posisi 10 besar dan mengungguli rendang, yang selama ini dikenal sebagai ikon

 makanan Indonesia 

. Selain itu, ada juga pempek, nasi goreng ayam, dan gulai yang semuanya mendapatkan skor tinggi di atas empat poin.

Pencapaian ini membuktikan bahwa cita rasa Indonesia memang layak bersaing di panggung kuliner dunia. Kekuatan bumbu, keragaman rasa, dan sejarah budaya di balik setiap hidangan menjadikan makanan Indonesia lebih dari sekadar hidangan, melainkan identitas bangsa yang patut dibanggakan.

Berikut daftar makanan Indonesia yang masuk daftar hidangan terbaik di dunia dilansir dari TasteAtlas, Minggu (20/4/2025).

1. Rawon

Foto/iStock Photo Dreamsfolklore

Rawon adalah sup daging sapi tradisional asal Jawa Timur yang memiliki warna hitam khas dari buah kluwek. Meski awalnya dianggap sebagai makanan rakyat, rawon kini menjadi sajian populer di berbagai kalangan. Kuahnya yang kaya rempah seperti serai, daun jeruk, jahe, dan cabai menciptakan rasa unik yang gurih dan sedikit asam.

Rawon biasanya disajikan bersama nasi putih, telur asin, tauge, dan sambal. Tak hanya lezat, rawon juga menyimpan sejarah panjang sebagai warisan kuliner dari Surabaya.

2. Pempek

Foto/iStock Photo Dovis Sangkuto

Makanan khas Palembang ini terbuat dari ikan giling yang dicampur dengan tepung tapioka. Konon, pempek diciptakan oleh seorang warga yang bosan menyantap ikan goreng dan kemudian menemukan cara baru untuk menyajikannya sebagai camilan gurih.

Pempek biasanya dikukus lalu digoreng, disajikan dengan mie, irisan mentimun, dan kuah cuko yang asam manis pedas. Kepopulerannya menjadikan pempek sebagai salah satu makanan paling ikonik dari Sumatra Selatan.

3. Nasi Goreng Ayam

Foto/iStock Photo 4kodiak

Varian nasi goreng ini menambahkan potongan daging ayam yang dimasak bersama nasi dan campuran bumbu seperti bawang putih, jahe, kunyit, kecap manis, cabai, dan daun bawang. Rasanya gurih dan sedikit pedas, serta sering kali dilengkapi dengan telur goreng dan kerupuk udang.

Tak hanya populer di Indonesia, nasi goreng ayam juga dikenal luas di negara tetangga seperti Malaysia, Singapura, dan Brunei.

4. Gulai

Foto/iStock Photo Dubaune Cas

Gulai adalah hidangan berkuah santan kental yang kaya rempah. Umumnya menggunakan bahan utama seperti daging, ayam, jeroan, atau bahkan sayuran. Rasa gulai yang kaya dan pedas membuatnya sering dijuluki sebagai versi kari khas Indonesia.

Meski berasal dari Sumatra dengan pengaruh kuliner India, gulai kini bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, dari warung makan hingga restoran mewah, dan biasanya disajikan dengan nasi putih hangat.

5. Rendang

Foto/iStock Photo Michael Nero Jonnes

Meski kali ini berada di bawah rawon dalam daftar TasteAtlas, rendang tetap mempertahankan reputasinya sebagai salah satu makanan terenak dunia. Daging sapi dimasak perlahan dengan santan dan campuran rempah selama berjam-jam hingga kering dan bumbu meresap sempurna.

Berasal dari Minangkabau, rendang awalnya diciptakan sebagai bekal tahan lama bagi para perantau. Selain lezat, rendang juga memiliki makna filosofis dalam budaya Minangkabau yang merepresentasikan nilai-nilai kepemimpinan, intelektualitas, dan kebersamaan masyarakat.

(dra)