PResep Ayam Goreng Renyah dan Gurih Tanpa Minyak Berlebih, Cocok untuk Menu Sehari-hari - Viva - Opsiin

Informasi Pilihanku

demo-image
demo-image

PResep Ayam Goreng Renyah dan Gurih Tanpa Minyak Berlebih, Cocok untuk Menu Sehari-hari - Viva

Share This
Responsive Ads Here

 Kuliner, Tips,

Resep Ayam Goreng Renyah dan Gurih Tanpa Minyak Berlebih, Cocok untuk Menu Sehari-hari

    6478a7e6dc14b-ilustrasi-ayam-goreng_665_374

    Rabu, 14 Mei 2025 - 11:52 WIB

    Jakarta, VIVA – Ayam goreng selalu jadi menu favorit banyak keluarga di Indonesia. Aromanya yang menggoda, teksturnya yang renyah, dan rasanya yang gurih membuat siapa pun sulit menolak kelezatannya.

    Namun, di balik kelezatan ayam goreng, sering kali muncul kekhawatiran soal kandungan minyak yang berlebih. Terutama bagi mereka yang sedang menjalani pola hidup sehat atau menghindari makanan berminyak, ayam goreng bisa jadi dilema.

    Beruntungnya, kini ada cara mudah untuk tetap menikmati ayam goreng yang renyah tanpa harus khawatir soal minyak berlebih.

    Ilustrasi ayam goreng.

    Photo :
    • Pexels/Tim Samuel

    Dengan teknik yang tepat dan bahan yang sederhana, siapa pun bisa membuat ayam goreng sehat dan lezat di rumah. Resep ini cocok dijadikan menu harian keluarga karena selain praktis, juga lebih aman untuk kesehatan.

    Berikut adalah resep ayam goreng renyah tanpa minyak berlebih yang bisa Anda coba di rumah:

    Bahan-bahan:

    • 1 ekor ayam, potong sesuai selera
    • 3 siung bawang putih, haluskan
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt ketumbar bubuk
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
    • Air jeruk nipis secukupnya
    • 100 gram tepung beras
    • 50 gram tepung tapioka
    • 1 sdm tepung maizena
    • Air dingin secukupnya

    Cara Membuat:

    1. Cuci bersih potongan ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, bilas kembali.
    2. Lumuri ayam dengan bumbu halus (bawang putih, garam, ketumbar, merica, dan kaldu bubuk). Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
    3. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan tepung maizena dalam wadah. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan kental dan bisa membalut ayam.
    4. Balurkan ayam ke dalam adonan tepung. Pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi rata.
    5. Panaskan minyak secukupnya (gunakan teknik deep frying dengan api sedang). Setelah minyak panas, goreng ayam hingga berwarna keemasan. Hindari terlalu sering membolak-balik agar tidak menyerap banyak minyak.
    6. Tiriskan ayam goreng di atas rak atau tisu dapur untuk menyerap sisa minyak. Alternatif lainnya, gunakan air fryer untuk hasil yang lebih sehat tanpa mengurangi kerenyahan.

    Tips yang Harus Diingat:

    Gunakan tepung beras untuk menciptakan tekstur renyah yang tahan lama.

    Air dingin membantu adonan menempel sempurna dan menghasilkan lapisan garing saat digoreng.

    Tiriskan ayam secara vertikal agar minyak benar-benar turun dan ayam tidak lembap.

    Dengan resep ini, Anda bisa tetap menikmati ayam goreng dengan rasa gurih dan tekstur renyah tanpa harus khawatir dengan kandungan minyak berlebih.

    Cocok disajikan bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan segar. Rasanya dijamin bikin ketagihan!

    Presiden RI Prabowo Subianto meresmikan lapangan minyak Forel dan Terumbuk di Natuna, Kepulauan Riau lewat video conference atau vcon (sumber: tangkapan layar YouTube Sekretariat Presiden)

    Dua Lapangan Minyak Diresmikan, Presiden Prabowo: Ini Tonggak Capai Swasembada Energi

    Presiden Prabowo Subianto, meresmikan dua lapangan minyak dan gas atau migas, di Natuna, Kepulauan Riau, yaitu Forel dan Terubuk.

    img_title

    VIVA.co.id

    16 Mei 2025

    Comment Using!!

    Tidak ada komentar:

    Posting Komentar

    Opsi lain

    Arenanews

    Berbagi Informasi

    Media Informasi

    Opsiinfo9

    Post Bottom Ad

    Pages