Resep Ayam Goreng Kremes Tanpa Baking Powder, Renyah dan Mudah Dibuat di Rumah - Viva - Opsiin

Informasi Pilihanku

demo-image
demo-image

Resep Ayam Goreng Kremes Tanpa Baking Powder, Renyah dan Mudah Dibuat di Rumah - Viva

Share This
Responsive Ads Here

 Kuliner, Tips

Resep Ayam Goreng Kremes Tanpa Baking Powder, Renyah dan Mudah Dibuat di Rumah

    68243ba5f403c-ilustrasi-ayam-kremes_665_374

    Rabu, 14 Mei 2025 - 14:12 WIB

    Jakarta, VIVA – Banyak orang mengira bahwa membuat ayam goreng kremes yang kriuk dan gurih harus selalu memakai bahan tambahan seperti baking powder.

    Padahal, ada cara alami dan sederhana untuk menciptakan ayam goreng kremes yang tak kalah renyah, bahkan lebih sehat dan tentunya tetap menggugah selera.

    Ayam goreng kremes merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Teksturnya yang garing di luar namun tetap juicy di dalam, ditambah dengan taburan kremesan gurih, membuat makanan ini cocok disantap kapan saja, baik saat makan siang bersama keluarga maupun sebagai lauk untuk makan malam.

    Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat ayam goreng kremes sendiri di rumah, resep berikut ini bisa menjadi pilihan yang pas. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun sederhana dan mudah ditemukan di dapur. Yang paling menarik, resep ini tidak menggunakan baking powder sama sekali, tetapi tetap menghasilkan kremesan yang renyah dan lezat.

    Bahan-bahan:

    Untuk ayam:

    • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
    • 4 siung bawang putih
    • 5 butir kemiri
    • 1 sdt ketumbar bubuk
    • 1 ruas kunyit
    • 2 lembar daun salam
    • 1 batang serai, memarkan
    • Garam dan penyedap secukupnya
    • Air secukupnya untuk merebus

    Untuk kremesan:

    • 100 gram tepung beras
    • 1 sdm tepung tapioka
    • 1 butir kuning telur
    • 200 ml air kaldu sisa rebusan ayam
    • ½ sdt baking soda alami (opsional, bisa diganti air perasan jeruk nipis untuk efek gelembung alami)
    • Garam secukupnya

    Cara Membuat:

    1. Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar. Tumis sebentar hingga harum, lalu masukkan daun salam dan serai.
    2. Tambahkan ayam dan aduk hingga bumbu meresap. Tuang air secukupnya lalu rebus hingga ayam matang dan empuk.
    3.  Angkat ayam dan tiriskan. Sisihkan air rebusannya untuk digunakan sebagai kaldu kremesan.
    4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
    5. Campurkan semua bahan kremesan, termasuk air kaldu, hingga adonan cair dan rata.
    6.  Panaskan minyak cukup banyak. Tuangkan adonan kremesan perlahan menggunakan sendok sayur. Biarkan hingga kremes mengeras dan berwarna keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
    7. Sajikan ayam goreng bersama taburan kremesan di atasnya. Bisa ditambahkan sambal dan lalapan sebagai pelengkap.

    Tips yang Harus Diingat:

    Gunakan api sedang saat menggoreng kremesan agar tidak cepat gosong.

    Untuk hasil yang lebih renyah, adonan kremes sebaiknya benar-benar encer.

    Simpan kremesan di wadah tertutup agar tetap garing jika tidak langsung disantap.
    Dengan resep ayam goreng kremes tanpa baking powder ini, kamu bisa menyajikan hidangan spesial yang tak hanya lezat tapi juga lebih sehat. Cocok untuk seluruh anggota keluarga!

    Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk

    Resep Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk, Masakan Sederhana yang Bikin Nambah Nasi

    Lauk lezat dan anti bosan! Resep ayam goreng terasi daun jeruk ini wajib kamu coba di rumah. Hanya dengan bahan sederhana.

    img_title

    VIVA.co.id

    14 Mei 2025

    Comment Using!!

    Tidak ada komentar:

    Posting Komentar

    Opsi lain

    Arenanews

    Berbagi Informasi

    Media Informasi

    Opsiinfo9

    Post Bottom Ad

    Pages