Beras Oplosan Ancam Kesehatan: Waspada Ciri Fisik dan Bahayanya Ini - Halaman all - TribunNews
Beras Oplosan Ancam Kesehatan: Waspada Ciri Fisik dan Bahayanya Ini - Halaman all - TribunNews
Waspada! Beras oplosan ancam kesehatan Anda. Kenali ciri fisik beras palsu, bahaya konsumsi, dan tips memilih beras asli menurut pakar IPB.
Ibriza/Tribunnews
BERAS OPLOSAN - Waspadai warna dan ukuran butiran tidak seragam, ciri khas beras oplosan yang berbahaya. (Ibriza/Tribunnews)
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Beras oplosan kini marak beredar di pasaran, mengancam kesehatan masyarakat.
Penting bagi kita untuk jeli saat membeli beras demi melindungi diri dan keluarga dari risiko bahaya.
Prof. Tajuddin Bantacut, pakar teknologi industri pertanian IPB, mengungkapkan ciri-ciri beras oplosan yang bisa dilihat secara kasat mata.
Anda patut curiga jika menemukan beras dengan warna tidak seragam, butiran berbeda ukuran, atau tekstur nasi yang lembek setelah dimasak.
"Masyarakat harus mewaspadai beras yang terlihat tidak biasa, berwarna aneh, atau berbau," tegas Prof. Tajuddin.
Lebih parahnya, beberapa beras oplosan bahkan dicampur dengan zat pewarna atau pengawet berbahaya. Konsumsi jangka panjang beras semacam ini tentu membahayakan kesehatan.
Oleh karena itu, hindari membeli beras tanpa label atau dari sumber yang tidak jelas.
Selalu cuci beras sebelum dimasak dan perhatikan jika ada benda asing yang mengambang.
Baca juga: Menteri Pertanian Beber 10 Merek Beras Diduga Oplosan, Ini Daftarnya
Jenis Beras Oplosan yang Perlu Diwaspadai
Prof. Tajuddin menjelaskan, ada tiga jenis utama beras oplosan yang beredar:
Beras campuran: Dicampur dengan bahan lain seperti jagung, umum ditemukan di beberapa daerah.
Beras "blended": Campuran beberapa jenis beras untuk memperbaiki rasa dan tekstur.
Beras yang dipoles ulang: Beras yang sudah rusak atau dicampur bahan tidak lazim, kemudian dikilapkan agar tampak bagus, padahal mutunya sudah menurun drastis.
"Masyarakat harus lebih cermat saat membeli beras dan waspada terhadap penipuan kualitas ini," pesan Prof. Tajuddin.
Baca juga: Praktik Curang Produsen Beras Bisa Rugikan Negara Rp1.000 Triliun dalam 10 Tahun
Ciri-Ciri Beras Asli yang Wajib Anda Tahu
Agar tidak tertipu, kenali ciri-ciri beras asli menurut Kementerian Pertanian:
Ukuran lebih gemuk dan memiliki guratan.
Tampak bening, namun ada warna putih susu di tengahnya.
Tekstur cenderung kasar saat dipegang.
Akan menyerap air saat dimasak.
Setelah dimasak, teksturnya berubah lembut.
Mengeluarkan aroma harum saat dimasak karena kandungan HO2.
Terasa manis saat dimakan karena kandungan glukosa dan karbohidratnya.
Jika direndam dalam air, airnya akan berwarna lebih putih.
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Klik Di Sini!
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 2:41
Remaining Time 2:41
Â
Sederet Pengakuan Istri Brigadir Nurhadi Akui Didatangi 2 Istri Perwira dan Bantah Suaminya Peminum
Baru Pulang dari AS, Netanyahu Didemo Ribuan Warga Israel yang Menuntut Pembebasan Sandera dari Gaza
Netanyahu Beri Ancaman Keras! Sebut Iran Berada Dalam Masalah Besar dan Usulkan Kesepakatan Ideal
Bocah 11 Tahun 'Aura Farming' dari Riau Videonya Viral di Dunia, Tarian Pacu Jalur Jadi Tren Global
AS Akui Pangkalan Militernya di Qatar Rusak Dihantam Rudal, Khamenei Sebut Iran Bisa Serang Lagi
Terbaru! Rekaman CCTV Penjaga Kos Intip Kamar Diplomat Kemlu, Mondar-mandir & Telepon Seseorang
Presiden AS Terancam Dibunuh! Kepala Trump Dihargai Rp 184 Miliar, Sayembara Digelar Ulama Iran
Hubungan AS-Israel Retak! Warga Washington Tewas Dikeroyok Zionis, Ini Reaksi Gedung Putih
212 Merek Beras Diduga Curangi Konsumen, Mentan Lapor Kapolri & Jaksa Agung, Desak Tindak Tegas
Sosok Silfester Matutina, Pendukung Jokowi Diburu Purn Kopassus Usai Diduga Hina Eks Danjen Kopassus