Istana Boyong Puluhan Gerobakan Kuliner Jamu Peserta Upacara HUT RI, Ada Rujak hingga Kerak Telor - Kompas

JAKARTA, KOMPAS.com - Puluhan gerobakan kuliner disediakan pihak Istana untuk menjamu peserta upacara Hari Ulang Tahun (HUT) ke-80 RI di Istana Merdeka Jakarta pada Minggu (17/8/2025).

Menariknya, puluhan gerobak kuliner tersebut umumnya yang biasanya berjualan di sekitar Istana Merdeka, Jakarta, mulai dari soto mi tangkar, lontong sayur, mi goreng, kue ape, es krim, asinan, nasi goreng kambing Kebon Sirih, bakwan malang, siomay, tahu gejrot, rujak, pempek hingga kerak telor.

Dikutip dari Antaranews, salah satu kuliner yang disediakan adalah rujak segar Bang Andi yang biasanya berjualan di Jalan Veteran atau sekitar Istana Merdeka Jakarta.

“Sehari-hari biasanya berjualan di Jalan Veteran II. Kemudian seminggu yang lalu diminta pihak Istana untuk turut serta menyajikan rujak untuk para tamu,” kata Muh. Andi.

Menurut Andi, dia diminta untuk menyiapkan 1.000 porsi rujak buah potong berisi jambu, mangga, semangka hingga pepaya. Harga rujak tersebut biasa dijualnya Rp15 ribu sampai Rp20 ribu per porsi.

Baca juga: Warga Serbu Makanan Gratis Pesta Rakyat di Istana, Ada Soto Mie hingga Es Krim, Dihibur Ndarboy Genk

Sementara itu, koki Nasgor Kebon Sirih, Arif, mengaku bahwa dia bersama enam orang lainnya yang bertugas tiba di Istana sejak pukul 03.00 dini hari untuk menyiapkan 500 porsi nasi goreng kambing.

“Jam 3 pagi sudah di sini, kemudian kita siapkan bahan makanan dan mulai masak. Semuanya fresh dimasak di sini. Jam 10 pagi tadi sudah siap dihidangkan,” kata Arif, dikutip dari Antaranews.

Arif mengatakan ini kali kedua gerai kuliner tempatnya bekerja diundang untuk hadir di Istana, terutama pada Upacara Detik-detik Proklamasi dalam rangka HUT Kemerdekaan RI.

KOMPAS.com/FIKA NURUL ULYA 

Lontong sayur, salah satu makanan yang disediakan dalam pesta rakyat di Istana Merdeka, Kompleks Istana Kepresidenan, Jakarta Pusat, Minggu (17/8/2025).

Warga Serbu Makanan Gratis

Diberitakan Kompas.com, masyarakat umum yang menjadi tamu undangan upacara pengibaran bendera Merah Putih di Istana Merdeka, menyerbu kuliner yang disediakan tersebut.

Salah satu pemilik tenant lontong sayur, Jamal mengatakan, dirinya menyediakan 300 porsi lontong sayur secara gratis.

Dia sendiri mengaku dipanggil Istana untuk memeriahkan pesta rakyat, mengingat menjadi penyedia jasa catering sudah lama.

Baca juga: Prabowo Terima Ucapan Selamat dari SBY hingga Try Sutrisno di HUT Ke-80 RI

Diketahui, pesta rakyat ini menjadi yang pertama kalinya digelar di halaman tengah Istana Merdeka, Jakarta Pusat, pada HUT RI.

"Ini semuanya totalnya 300 (porsi). Kalau masih banyak sampai sore, kalau sudah habis, pulang. Iya (seharusnya), enggak pakai ditentukan jamnya," ucap Jamal.

Sementara salah satu pengunjung pesta rakyat, Taufiq menyampaikan, desain pesta rakyat sangat menarik.

Sebab, masyarakat disuguhkan makanan dan minuman gratis setelah mengikuti upacara.

Taufiq mengaku sudah mencoba banyak makanan seperti mi goreng, tahu gejrot, hingga lontong sayur.

"Tadi sih saya mau nyari nasi goreng, cuma enggak ketemu-temu, nih," katanya berseloroh.

Baca juga: HUT RI Perdana Prabowo, Cium Bendera Merah Putih dan Ikut Bergoyang Tabola-Bale

Pesta Rakyat dan Karnaval

Diketahui, Istana memang menyiapkan pesta rakyat bagi masyarakat yang mengikuti upacara pengibaran dan penurunan bendera di Istana Merdeka, serta yang berada di kawasan Monas.

Wakil Menteri Sekretaris Negara (Wamensesneg) Juri Ardiantoro mengatakan, pesta rakyat itu akan digelar siang hari setelah upacara detik-detik proklamasi selesai dilaksanakan di halaman Istana Merdeka, Jakarta.

"Setelah Upacara di pagi hari akan dilaksanakan Pesta Rakyat di mana Bapak Presiden menyiapkan berbagai aneka hidangan, makanan dan minuman yang diperuntukkan bagi masyarakat peserta upacara," kata Juri di Istana Kepresidenan Jakarta pada 1 Agustus 2025.

Menariknya, Juri menyebut bahwa pesta rakyat di Monas, bakal digelar sehari semalam dengan berbagai aneka hiburan.

"Bagi masyarakat yang belum berkesempatan hadir langsung dalam upacara di Istana, tidak perlu berkecil hati, karena panitia juga akan menyelenggarakan pesta rakyat sehari semalam di kawasan Tugu Monas di hari yang sama, di tanggal 17 Agustus 2025," ujar Juri.

Untuk pesta rakyat tersebut, Juri mengatakan, bakal disediakan hidangan gratis yang melibatkan pedagang kaki lima yang sehari-hari berjualan di sekitar Istana, sekitar Monas, dan sekitarnya.

Baca juga: Prabowo Perdana Pimpin Upacara HUT RI di Istana Merdeka: Cium Bendera Merah Putih

Sementara itu, pesta rakyat di Monas, akan diisi dengan berbagai perlombaan, panggung hiburan, kuliner gratis dari UMKM, dan pertunjukan kembang api pada malam harinya.

Tak hanya pesta rakyat, HUT ke-80 RI bakal dimeriahkan dengan karnaval yang dilepas oleh Presiden Prabowo Subianto dan Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka di Monas, pada 17 Agustus 2025, malam hari.

Karnaval bakal dimulai pada pukul 19.30 WIB. Dengan rute, dari Monas ke Sudirman-Thamrin.

"Rute karnaval dari Monas, titik pemberangkatan nanti akan melintas di depan istana ya, melalui depan Kemendagri, kemudian Mahkamah Agung, depan istana, dan kemudian belok ke kiri terus ke arah Thamrin maupun Sudirman,” kata Menteri Sekretaris Negara (Mensesneg), Prasetyo Hadi.

Menariknya, karnaval akan melibatkan perwakilan seluruh instansi pemerintah, kementerian, lembaga, TNI/Polri, maupun BUMN.

Mereka akan menampilkan program-program unggulan masing-masing dalam kendaraan hias sebagai bentuk kreativitas.

Sejumlah Menteri Kabinet Merah Putih bahkan turut direncanakan hadir dan ikut serta dalam rombongan setiap kementerian/lembaga.

Baca juga: Warga Serbu Makanan Gratis Pesta Rakyat di Istana, Ada Soto Mie hingga Es Krim, Dihibur Ndarboy Genk