Pelesiran ke Hokkaido, Jangan Lupa Cicipi Lima Makanan Populer Ini
Minggu, 12 Februari 2023 | 16:00 WIB
Oleh: Winda Destiana Putri / WDP
Hokkaido, Beritasatu.com - Hokkaido, pulau paling utara yang berada di Jepang ini memiliki berbagai macam hidangan populer yang sangat menggugah selera, mulai dari ramen bermentega, daging, hingga buah segar.
Dilansir dari laman GaijinPotTravel, inilah lima daftar makanan popular yang dapat Anda temukan ketika pelesiran ke Hokkaido.
1. Jingisukan (Domba BBQ)
Jingisukan merupakan domba barbeque yang memiliki aroma khas. Makanan ini akan membuat siapa saja yang mencicipinya merasa kebibungan. Pasalnya, domba ini disajikan seperti yakiniku dengan daging yang lebih tebal dan banyak.
Nama Jingisukan diambil dari tokoh kaisar Mongolia yaitu Genghis khan yang dalam pelafalan Jepang menjadi Jingisukan. Pada awal abad ke-20, pemerintah Jepang mendorong peternakan domba sebagai sumber wol.
Masyarakat juga dianjurkan untuk mengonsumsi daging kambing dan domba agar tumbuh lebih tinggi dan kuat. Pemerintah Jepang secara teratur menyelenggarakan acara di Tokyo dan Hokkaido untuk mempresentasikan Jingisukan kepada publik. Namun, orang Jepang tidak mengetahui makanan ini hingga tahun 1930-an.
Saat ini makanan tersebut masih sangat popular di Hokkaido karena masih banyaknya peternakan domba di pulau tersebut. Salah satu restoran untuk menyantap Jingisukan yang sangat terkenal adalah Sapporo beer garden, dimana Anda dapat menikmati Jingisukan dengan harga terjangkau berbarengan dengan bir Sapporo yang sangat popular.
2. Kari sup
Perpaduan antara kari dan sup tidak seburuk yang Anda bayangkan. kaldu tipis dengan rasa kari yang hangat dipenuhi dengan ayam dan sayuran, dibumbui sesuai keinginan ini akan sangat cocok untuk dinimati di malam musim dingin Hokkaido.
Restoran Ajanta Indian curry menyajikan hidangan otentik yang mewujudkan perpaduan menakjubkan Jepang-India. Kuahnya sedikit lebih encer dibandingkan dengan restoran lain tetapi mengandung banyak kaldu sapi dengan sentuhan paprika hijau sebagai tambahan. Restoran kari ini dapat Anda temukan di selatan kota Sapporo dengan harga yang tidak akan menguras isi kantong Anda.
3. Seafood
Begitu melimpahnya makanan laut yang lezat di prefektur Hokkaido membuat banyak orang beranggapan bahwa restoran sushi seharga 100 yen di jauh lebih unggul jika dibandingkan dengan bar sushi mahal di tempat lain.
Ikameshi adalah salah satu makanan laut khas di Semenanjung Oshima Hokkaido. Seperti yang dapat Anda bayangkan dari namanya, yang berarti "nasi cumi", hidangan ini menampilkan bagian dalam cumi yang diisi nasi dan dipanggang.
Itu berasal dari masa perang ketika beras sangat mahal sehingga lebih mudah meletakkannya ke dalam cumi.
Saat ini, ikameshi dianggap sebagai salsah satu makanan berkonsep fine dining tetapi masih tersedia di seluruh wilayah Jepang terutama Hokkaido. Ikameshi yang paling terkenal ada di toko obento di Stasiun Mori selatan Hokkaido dengan harga berkisar dari 200-500 yen.
4. Olahan susu dan Ramen khas Hokkaido
Pengolahan produk sapi di Hokkaido bisa dikatakan adalah yang terbaik di antara seluruh wilayah Jepang lainnya. Ini kemudian menyebabkan kualitas produk olahan mulai dari susu, keju, yogurt, hingga mentega yang ada di Hokkaido sangatlah tinggi.
Salah satu produk susu Hokkaido yang paling menarik adalah hidangan ramen khasnya yang disebut Hokkaido Butter Ramen. Kaldu rasa miso disajikan dengan mentega produksi lokal, dan tersedia di hampir setiap toko ramen di perfektur ini.
Hangatnya mie dengan kaldu creamy yang unik membuat ramen mentega ini sangat cocok dinikmati dalam cuaca Hokkaido yang cenderung dingin.
Akan tetapi yang menjadi juara dari olahan susu di pulau Hokkaido adalah es krim lokal. Es krim ini merupakan suguhan yang paling dicari di Jepang. Kota Furano mempunyai es krim lembut popular yang memiliki cita rasa lavender.
5. Yubari King melon
Selain daging, seafood dan olahan susu yang sangat popular, Hokkaido juga memiliki buah yang sangat dipuja-puja. Yubari king melon memiliki bentuk bulat sempurna yang membuatnya terlihat estetik di mata siapapun yang melihatnya. Buah manis asal Hokkaido ini dibanderol dengan harga 5 juta yen untuk kualitas terbaiknya.
Anda bisa menemukan yang jauh lebih murah di supermarket. Salah satu tempat makan buah yang paling menarik adalah Melon Terrace, di mana Anda bisa menikmati buffet dengan pemandangan indah di kawasan melon bernama Yubari.
Saksikan live streaming program-program BTV di sini
TAG:
[Category Opsiin, Media Informasi]
Komentar
Posting Komentar