Penyakit jantung koroner adalah salah satu penyakit jantung paling mematikan di dunia. Penyakit ini dapat dicegah dengan menerapkan gaya hidup sehat termasuk makan makanan yang baik untuk jantung. Makanan yang bagus untuk penderita jantung koroner pada dasarnya adalah makanan yang tinggi serat, rendah lemak jenuh, lemak trans, dan rendah garam.

Advertisement

Makanan untuk penderita jantung koroner

Penyakit jantung koroner adalah kondisi menyempitnya pembuluh darah (arteri koroner) yang membawa darah dari seluruh tubuh ke jantung. Salah satu penyebab jantung koroner adalah penumpukan plak akibat kadar kolesterol yang tinggi.

Itu sebabnya, gaya hidup sehat dan memilih makanan yang baik jadi salah satu kunci pengobatan jantung koroner. 

Agar penyakit jantung koroner tidak semakin buruk dan menyebabkan komplikasi yang lebih serius, pola makan sehat sangat membantu dalam menjaga kesehatan jantung.

Berikut ini adalah beberapa makanan yang baik dikonsumsi untuk penderita jantung koroner:

Advertisement

1. Sayuran berdaun hijau

Sayur-sayuran adalah makanan rendah kalori dan tinggi vitamin serta mineral yang baik untuk jantung. Sayuran berdaun hijau, seperti bayam, kangkung, sawi, mengandung tinggi vitamin K dan antioksidan yang bisa melindungi arteri.

Sayuran berdaun hijau juga bagus untuk penderita jantung koroner karena makanan ini mengandung nitrat yang telah terbukti dapat mengurangi tekanan darah, meningkatkan fungsi sel yang melapisi pembuluh darah, serta mencegah pembuluh darah kaku. Tekanan darah yang tinggi disebut sebagai salah satu pemicu penyakit jantung koroner.

2. Asparagus

Asparagus adalah sayuran dengan tinggi kandungan asam folat. Asam folat diketahui dapat membantu mencegah homosistein menumpuk dalam tubuh. 

Homosistein adalah bentuk asam amino yang sering dikaitkan dengan penyakit jantung koroner dan stroke jika ditemukan dalam kadar yang tinggi.

Selain asparagus, beberapa makanan mengandung asam folat yang juga bagus untuk penderita jantung koroner, antara lain:

• Kacang-kacangan
• Buah bit
• Hati sapi

3. Biji-bijian utuh

Biji-bijian menjadi salah satu jenis makanan yang bagus untuk penderita jantung koroner. Biji-bijian utuh mengandung tinggi serat yang baik untuk kesehatan jantung, mengontrol kolesterol, dan mengendalikan tekanan darah.

Untuk mendapatkan manfaatnya, pastikan untuk mengonsumsi biji-bijian utuh, bukan dari makanan olahan. Jenis biji-bijian yang baik untuk penderita jantung adalah:

• Gandum utuh
• Beras merah
• Gandum
• Soba

Sementara itu, produk olahan biji-bijian yang harus dibatasi termasuk roti putih, wafel, donat, biskuit, hingga roti jagung. 

Menerapkan pola makan sehat yang akan akan makanan tinggi serat seperti biji-bijian, mengonsumsi produk susu rendah lemak, dan mengurangi asupan natrium atau garam dapat efektif untuk mencegah dan mengontrol hipertensi. 

Dalam penelitian juga disebutkan bahwa makan tiga porsi lebih banyak biji-bijian setiap hari dikaitkan dengan risiko penyakit jantung 22% lebih rendah.

4. Makanan tinggi lemak sehat

Salah satu jenis lemak yang  baik untuk penderita jantung koroner adalah lemak sehat tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda. Asam lemak omega-3 adalah jenis lemak yang bagus untuk kesehatan jantung, karena dapat membantu menurunkan kolesterol, melindungi tubuh dari serangan jantung dan stroke. 

Jenis makanan yang termasuk ke dalam lemak sehat adalah:

• Minyak zaitun
• Minyak canola
• Alpukat
• Kacang-kacangan
• Biji-bijian
• Ikan berlemak

5. Daging tanpa lemak

Olahan protein daging ayam dan sapi umumnya memiliki kandungan lemak yang tinggi. Oleh sebab itu, jika kamu ingin menjaga kesehatan jantung, mulailah mengonsumsi daging tanpa lemak.

Sebaliknya, pilihlah sumber protein tinggi lemak sehat seperti ikan yang kaya akan asam omega-3, seperti salmon, herring, dan ikan air dingin lainnya. Sumber protein tanpa lemak juga bisa didapatkan dari kacang polong, lentil, telur, kacang kedelai, daging tanpa lemak, hingga unggas tanpa kulit. 

Jenis makanan seperti kacang buncis, polong, dan lentil diketahui efektif untuk mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL), tinggi serat, dan polifenol antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.

6. Cokelat hitam

Coklat hitam adalah salah satu makanan yang baik untuk penderita jantung koroner karena tinggi flavonoid, antioksidan yang bisa melindungi kesehatan jantung. Penelitian menyebutkan, mengonsumsi dark chocolate dalam jumlah sedang atau kurang dari 6 porsi seminggu dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner, stroke, hingga diabetes.

Namun, penelitian ini masih membutuhkan tinjauan lebih lanjut, karena tidak memperhitungkan faktor lain yang mungkin membantu keampuhan cokelat dalam menjaga kesehatan jantung. Selain itu, makanan cokelat juga bisa tinggi gula dan kalori, sehingga kamu tidak boleh mengonsumsinya berlebihan.

7. Bawang putih

Selain sebagai penyedap rasa, bawang putih juga baik untuk menjaga kesehatan penderita jantung koroner. Ilmuwan percaya bahwa kandungan allicin dalam bawang putih, berperan menjaga pembuluh darah tetap fleksibel, dan melancarkan aliran darah. Selain itu, bawang putih juga dipercaya membantu menurunkan kolesterol, tekanan darah, dan mengurangi peradangan yang bisa menjaga kesehatan jantung.

Advertisement

Menjaga kesehatan jantung penderita jantung koroner

Selain mengonsumsi makanan yang sehat, menerapkan gaya hidup sehat juga bisa membantu menjaga kesehatan jantung.

Ditambah lagi, mengubah gaya hidup juga membantu mencegah gejala penyakit jantung koroner memburuk.

Dikutip dari Mayo Clinic, berikut adalah tips menjaga kesehatan jantung untuk penderita jantung koroner:

• Berhenti merokok
• Berolahraga secara teratur
• Mengurangi stres
• Terapkan pola makan dengan porsi kecil lebih sering. Makan dengan porsi yang besar sekaligus bisa membuat kamu mengonsumsi kalori lebih banyak tanpa kamu sadari
• Perbanyak buah dan sayur
• Kurangi makanan tinggi lemak jenuh, seperti makanan cepat saji dan daging berlemak
• Kurangi asupan garam. Orang dewasa idealnya memiliki tidak lebih dari 2300 mg sodium atau setara dengan 1 sendok teh per hari

Perubahan gaya hidup jadi salah satu kunci pengobatan jantung koroner. Apalagi, perubahan gaya hidup juga bisa mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Jika ingin berkonsultasi langsung pada dokter untuk mengetahui jenis makanan sehat untuk penderita penyakit jantung koroner, kamu bisa berkonsultasi online dengan dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. Download sekarang di App Store dan Google Play.

Advertisement