Arus Balik Lebaran 2023, Pemudik Berburu Oleh-oleh khas Gresik, Pudak dan Jenang Jadi Primadona - Tribunjatim

 

Arus Balik Lebaran 2023, Pemudik Berburu Oleh-oleh khas Gresik, Pudak dan Jenang Jadi Primadona - Tribunjatim.com

Rabu, 26 April 2023 13:17

Laporan Wartawan Tribun Jatim Network, Willy Abraham

TRIBUNJATIM.COM, GRESIK - Pada momen arus balik Lebaran 2023, banyak pemudik yang mendatangi Jalan Sindujoyo, Gresik, maupun Jalan Veteran, Gresik, untuk berburu oleh-oleh.

Di jalan tersebut, banyak toko ang menjual oleh-oleh khas Gresik.

Para pemudik dapat membeli buah tangan tanpa khawatir kehabisan.

Makanan yang paling banyak dibeli adalah pudak.

Pudak merupakan oleh-oleh khas Gresik yang pasti ada di setiap toko oleh-oleh.

Pudak terbuat dari tepung beras, gula pasir, gula Jawa, dan santan kelapa. Kemudian dibungkus pelepah daun pinang.

Pudak kini punya banyak varian rasa, ada yang original, rasa pandan dan rasa cokelat.

Makanan lainnya adalah jenang jubung.

Jenang jubung bentuknya kecil terbuat dari ketan hitam dicampur wijen. Berbentuk bulat dan dibungkus.

Kemudian ada jenang ayas. Jenang ayas merupakan jajanan khas Gresik yang mirip jenang pada umumnya yang dibuat dengan bahan baku utama menggunakan tepung ketan.

Jenang diproduksi dengan berbagai warna yang menarik.

Cara menyajikannya dengan cara dipotong atau dibentuk dalam potongan persegi panjang sebesar jari tengah orang dewasa dan ditaburi wijen.

Rasanya yang manis bercampur gurih tepung ketan dan wijen membuat jajanan ini diminati semua kalangan.

Kemudian ada otak-otak bandeng.

Ciri khas Gresik adalah ikan bandeng. Olahan ikan bandeng menjadi salah satu buah tangan yang wajib dibeli.

Otak-otak bandeng ini tanpa duri.

Daging dan kulit ikan bandeng dipisahkan, kemudian daging bandeng dimasukkan ke dalam kulit bandeng. Kemudian dikukus hingga matang.

Pemudik asal Pasuruan, Intan merupakan salah satu pembeli oleh-oleh di Jalan Sindujoyo.

"Tadi beli jenang ayas, pudak sama otak-otak bandeng," kata wanita berusia 28 tahun ini.

Sementara itu, Yoga Syahputra, pemudik asal Bondowoso memilih membeli oleh-oleh di Jalan Veteran.

Menurutnya, karena lebih dekat dengan gerbang Tol Romokalisari.

Bapak dua anak itu tampak membeli sejumlah oleh-oleh khas Gresik.

"Paling banyak beli pudak karena ini khas Gresik," kata dia.

Baca Juga