Resep Pizza Vegetarian yang Enak dan Menyehatkan By BeritaSatu

 

Resep Pizza Vegetarian yang Enak dan Menyehatkan

By BeritaSatu.com

beritasatu.com

Resep pizza vegetarian yang enak dan menyehatkan.

Jakarta, Beritasatu.com - Seorang vegetarian pasti pernah mengalami momen saat ingin mencicipi makanan seperti pizza. Berikut resep pizza vegetarian yang bisa dibuat di rumah.

Gaya hidup vegetarian kini terus berkembang. Orang yang menerapkan gaya hidup ini juga semakin banyak. Namun sebelum membahas resep pizza vegetarian, ketahui dulu tentang konsep vegetarian itu.

Menurut KBBI Online, vegetarian adalah orang yang (karena alasan keagamaan atau kesehatan) tidak makan daging dan ikan, tetapi mungkin makan produk olahan hewan lainnya, seperti telur, madu, dan produk olahan susu.

Dari definisi tersebut, banyak yang mengidentikkan makanan vegetarian dengan makanan yang terdiri dari buah dan sayur saja. Padahal makanan vegetarian sangat beragam. Orang yang menganut vegetarian, tetap bisa memakan makanan seperti yang lain, misalnya pizza.

Tentu saja pizza vegetarian tidak akan menggunakan daging sebagai topping-nya. Sebagai gantinya, topping pizza akan berisi sayuran.

Berikut resep pizza vegetarian yang enak dan menyehatkan, yang dikutip dari buku “250 Resep Sehat & Sedap ala Vegetarian”.

Resep Pizza Vegetarian

Bahan kulit

• 200 gram tepung terigu, ayak
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm gula pasir
• 7 gram ragi instan
• 125 ml air

Bahan taburan

• 1 sdm minyak, untuk menumis
• 1 sdm tomat pasta
• 100 gram bawang bombai, cincang halus
• 250 gram tomat, cincang halus
• 1 lembar daun bay
• 1/2 sdt daun basil bubuk
• Protena halus

Cara Membuat Pizza Vegetarian
Adonan Kulit

1. Campur tepung terigu, garam, minyak sayur, gula pasir, dan ragi instan. Uleni sambil tuangkan air hingga licin.
2. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dan besar adonan mencapai dua kali dari besar semula.
3. Tipiskan adonan hingga tebalnya ½ cm.
4. Potong-potong adonan dengan bentuk segitiga, dengan sisi 4 cm
5. Diamkan selama 10 menit.

Adonan Taburan

1. Panaskan minyak dan tumis bawang bombai hingga layu.
2. Masukkan tomat cincang, tomat pasta, serta daun bay dan basil. Aduk hingga agak mengental.
3. Masukkan protena halus, aduk rata. Angkat dan sisihkan daun bay.
4. Olesi permukaan adonan pizza dengan bahan taburan.
5. Panggang dalam oven bersuhu 180° C selama 20 menit hingga keju meleleh.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Demikian resep pizza vegetarian yang enak dan menyehatkan. Selamat mencoba resep di atas.

Saksikan live streaming program-program BTV di sini