Resep Nasi Hainan Ayam Praktis dengan Rice Cooker Cocok untuk Bekal Sekolah Anak - Viva

  Kuliner, Tips

Resep Nasi Hainan Ayam Praktis dengan Rice Cooker Cocok untuk Bekal Sekolah Anak

• 

• Gaya Hidup

Jumat, 9 Mei 2025 - 22:47 WIB

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Menyiapkan bekal sekolah yang lezat dan bergizi untuk anak bisa menjadi tantangan tersendiri bagi para orang tua, apalagi di tengah rutinitas pagi yang padat. Tapi tenang, kamu tidak perlu repot masak berjam-jam di dapur. Dengan resep nasi hainan ayam praktis ini, kamu cukup menggunakan rice cooker untuk membuat hidangan ala restoran yang pasti disukai anak-anak.

Selain rasanya yang gurih dan aromatik, nasi hainan ayam juga kaya protein dan cocok dijadikan bekal sehat dan mengenyangkan. Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-Bahan (Untuk 4 Porsi)

Olahan Ayam:

- 2 potong paha ayam

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap asin

- 1/2 sendok teh lada bubuk

- 1/2 sendok teh garam

Nasi Hainan:

- 300 gram beras, cuci bersih dan tiriskan

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan minyak wijen

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh kaldu jamur

- 2 cm jahe, iris tipis

- 1 batang daun bawang, potong panjang

- 225 ml air (disesuaikan dengan jenis beras yang digunakan)

Minyak Bawang:

- 7 siung bawang putih, cincang halus

- 4 sendok makan minyak goreng

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih potongan paha ayam, lalu lumuri dengan campuran saus tiram, kecap asin, lada bubuk, dan garam. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.

2. Sambil menunggu proses marinasi, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna keemasan. Setelah matang, bagi minyak bawang menjadi dua bagian: satu bagian untuk campuran nasi, dan sisanya untuk pelengkap saat penyajian.

3. Panaskan sedikit minyak atau margarin dalam wajan anti lengket (teflon). Panggang ayam yang telah dimarinasi hingga permukaannya berwarna kecoklatan di kedua sisi. Proses ini tidak perlu membuat ayam benar-benar matang karena ayam akan dimasak kembali bersama nasi, tujuan utamanya hanya untuk memberi warna dan aroma.

4. Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam panci rice cooker. Tambahkan sebagian minyak bawang dari langkah kedua, minyak wijen, saus tiram, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata. Tuangkan air sesuai takaran, lalu letakkan irisan jahe, potongan daun bawang, dan ayam panggang di atasnya. Masak hingga nasi matang seperti biasa. Setelah matang, keluarkan ayam dan sisihkan. Aduk nasi hingga merata, kemudian tutup kembali rice cooker dan tekan tombol “masak” sekali lagi agar nasi lebih pulen dan beraroma.

5. Setelah nasi matang sempurna, sajikan bersama potongan ayam yang telah dilumuri dengan sisa minyak bawang. Tambahkan pelengkap sesuai selera, seperti timun segar, tomat, atau sambal kecap.

Dengan resep nasi hainan ayam yang praktis ini, kini menyiapkan bekal sekolah yang lezat dan bergizi tak lagi merepotkan. Cukup dengan rice cooker dan bahan-bahan sederhana, kamu bisa menghadirkan hidangan istimewa yang disukai anak-anak. Selain hemat waktu, cita rasanya pun tidak kalah dari masakan restoran.

Yuk, jadikan momen sarapan dan bekal sekolah lebih spesial dengan kreasi menu sehat seperti ini!