Gunakan Pemotongan Semi-Mekanik, RPH Ini Siapkan 900 Ekor Sapi untuk Penuhi Kurban Warga Jakarta - Republika
Gunakan Pemotongan Semi-Mekanik, RPH Ini Siapkan 900 Ekor Sapi untuk Penuhi Kurban Warga Jakarta
Setiap ekor sapi yang didatangkan dari wilayah dipastikan terverifikasi.
Rep: Bayu Adji Prihammanda
Republika/Thoudy Badai Pekerja menurunkan sapi kurban untuk disembelih di Rumah Potong Hewan (RPH) Dharma Jaya Cakung, Jakarta Timur, Jumat (6/6/2025). Rumah Potong Hewan (RPH) Dharma Jaya tersebut mampu melayani pemotongan hewan kurban dalam sehari sebanyak 200 hingga 250 ekor sapi dengan infrastruktur yang memadai sesuai dengan standar kebersihan, kesehatan dan memenuhi syariat islam. Selain itu, RPH Dharma Jaya juga menurunkan sebanyak 100 petugas mulai dari tim RPH, juru sembelih halal hingga tim pengemasan. Perumda RPH Dharma Jaya menyiapkan sebanyak 1.241 ekor sapi kurban untuk memenuhi kebutuhan masyarakat pada hari raya Idul Adha 1446 Hijriah.
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Perusahaan Umum Daerah (Perumda) Dharma Jaya bakal menyiapkan 900 ekor sapi untuk memenuhi kebutuhan kurban masyarakat Jakarta jelang Idul Adha 1447 H. Ratusan sapi itu dipastikan telah melalui prosedur seleksi dan pemeriksaan kesehatan yang ketat.
Direktur Utama Perumda Dharma Jaya, Raditya Endra Budiman, mengatakan pihaknya secara resmi telah menetapkan target penyediaan hewan kurban sebanyak 900 ekor sapi dalam menyambut Idul Adha. Langkah strategis itu diambil untuk menjamin ketersediaan hewan kurban yang memenuhi standar aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH) bagi warga ibu kota.
"Penyediaan 900 ekor sapi ini diharapkan dapat memberikan ketenangan bagi masyarakat dalam menjalankan ibadah kurban dengan dukungan kualitas hewan dan layanan profesional dari Perumda Dharma Jaya,” kata dia melalui keterangannya, Rabu (29/4/2026).
Ia menyatakan, Perumda Dharma Jaya bakal memastikan setiap sapi aman bagi konsumen. Setiap ekor sapi yang didatangkan dari wilayah akan dipastikan telah terverifikasi dan wajib melewati proses karantina serta pemeriksaan ulang oleh Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) Provinsi Jakarta."Prioritas kami adalah memberikan jaminan keamanan bagi konsumen," ujar Raditya.
Raditya menambahkan, pihaknya juga telah mengoptimalkan infrastruktur rumah pemotongan hewan (RPH) di Cakung, yang tersertifikasi Nomor Kontrol Veteriner (NKV) dan halal. Fasilitas pemotongan semi-mekanik itu disebut memiliki kapasitas operasional mencapai 250 ekor per hari.
Sebagai bagian dari standardisasi layanan, Perumda Dharma Jaya juga akan mengerahkan 100 personel profesional, termasuk juru sembelih halal (Juleha) bersertifikat serta tim pengemasan. Perusahaan juga menawarkan layanan pengelolaan daging kurban secara komprehensif, mulai dari pemotongan, pemisahan karkas, hingga pengemasan khusus (customized packaging) dalam takaran kilogram untuk memudahkan distribusi bagi masyarakat.
“Melalui sistem layanan terpadu ini, kami memastikan aspek higienitas tetap terjaga mulai dari hulu hingga hilir. Selain itu, kami juga menjamin manajemen limbah hasil pemotongan dilakukan sesuai dengan regulasi lingkungan hidup yang berlaku,” kata Raditya.
Halaman 2 / 2
Sementara itu, Asisten Perekonomian dan Keuangan Sekretariat Daerah (Setda) Provinsi Jakarta, Suharini Eliawati, mengatakan pihaknya telah menyiapkan berbagai langkah strategis agar pelaksanaan kurban berjalan optimal di seluruh wilayah ibu kota. Ia juga akan memastikan pelaksanaan kurban dapat berjalan tertib, higienis, dan ramah lingkungan.
"Pada prinsipnya kami menyiapkan sebaik-baiknya. Tidak hanya dari sisi kebutuhan hewan kurban, tetapi juga bagaimana penyelenggaraannya, mulai dari persiapan sholat Id, proses pemotongan, hingga distribusi daging kepada masyarakat," kata Eli, sapaan Suharini Eliawati.
Menurut dia, Pemerintah Provinsi (Pemprov) Jakarta juga telah berkoordinasi dengan daerah-daerah pemasok hewan kurban, seperti Lampung dan Jawa Tengah. Pasalnya, Jakarta masih bergantung pada pasokan dari luar daerah untuk memenuhi kebutuhan sapi, kerbau, dan kambing."Koordinasi dengan daerah pemasok sudah dilakukan. Perizinan juga kita fasilitasi agar distribusi hewan kurban ke Jakarta berjalan lancar," kata dia.
Ihwal pengawasan, ia mengungkapkan, Dinas KPKP akan mulai melakukan pemeriksaan sejak satu bulan sebelum hari pelaksanaan. Pengawasan itu bakal dilakukan secara berlapis, mulai dari tingkat wilayah hingga titik-titik penjualan hewan kurban.
"Biasanya pengawasan sudah dimulai satu bulan sebelumnya. Kawan-kawan di wilayah akan turun untuk memastikan kesehatan hewan dan kelayakan distribusi," ujar Eli.
Ia menambahkan, Perumda Dharma Jaya memiliki peran sebagai pendukung dalam penyediaan hewan serta fasilitas pemotongan pada momen Iduladha. Namun, mekanisme pemotongan di Dharma Jaya umumnya tidak dilakukan dalam skala kecil per kilogram.
"Biasanya pemotongan di Dharma Jaya dilakukan dalam bentuk potongan besar, seperti dibagi empat, lalu diserahkan kepada panitia kurban untuk didistribusikan," kata dia.
Berita Terkait
Bus Shalawat Mulai Beroperasi Hari Ini
Ihram - 38 menit yang lalu
Kecelakaan Bus Jamaah RI di Madinah, Kemenhaj Semprit KBIHU
Ihram - 3 jam yang lalu
Kemenhaj: No Permit, No Hajj!
Ihram - 4 jam yang lalu
Rombongan Pertama Jamaah Haji Irak Mulai Tiba di Saudi
Ihram - 5 jam yang lalu
Kisah Getir Jamaah Haji Era Kolonial di Pulau Onrust dan Pulau Rubiah
Ihram - 6 jam yang lalu