5 Makanan Khas Maluku yang Rasanya Enak-enak - Viva

 Kuliner

5 Makanan Khas Maluku yang Rasanya Enak-enak

• 

• Wisata

Rabu, 16 April 2025 - 03:36 WIB

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Jika suatu saat kamu pergi ke Maluku, jangan lupa cicipi berbagai makanan khasnya. Terdapat beberapa tempat makan yang menjual makanan khasnya. Tidak hanya enak, tetapi juga mengenyangkan. Bagi kamu yang ingin mengisi perut, cicipi saja beberapa makanan khasnya. 

Bagi kamu yang penasaran nama makanannya apa saja, mending simak pembahasan artikel ini. Penasaran apa sajakah nama makanannya? Berikut 5 makanan khas Maluku yang rasanya enak-enak. 

1. Kohu-kohu

Jika di Jawa ada urap, di Maluku terdapat kohu-kohu. Walaupun bentuknya mirip dengan urap, tetapi terdapat perbedaan dibaliknya. Kohu-kohu menggunakan campuran daun kemangi, kacang panjang, tauge mentah, parutan kelapa dan suwiran ikan cakalang asap. Campuran bahan-bahannya tersebutlah yang membuat makanannya terasa gurih. 

2. Gohu Ikan

Gohu ikan adalah makanan berupa ikan cakalang atau tuna mentah yang dipotong membentuk dadu dengan dilumuri perasan jeruk nipis dan garam. Makanan ini menggunakan bumbu seperti bawang merah, cabai rawit dan daun kemanggi, sehingga menciptakan rasa yang asam dan gurih. 

3. Nasi Lapola

Tidak hanya di Jakarta, di Maluku terdapat olahan nasi yang rasanya tidak kalah enak, yaitu nasi lapola. Makanan ini berupa beras yang dicampur dengan kacang tolo dan parutan kelapa muda. Cara memasaknya pertama-tama menggunakan api kecil hingga setengah matang. Setelah itu, nasinya dicampur dengan bumbu. Selesai dicampur bumbu, makanannya dikukus hingga matang. 

4. Nasi Jaha

Selain nasi lapola, olahan nasi khas Maluku lainnya yang tidak kalah enak adalah nasi jaha. Cara pembuatannya, beras ketan dan santan akan dimasukkan ke dalam batang bambu, kemudian dibakar. Bagian batang bambunya dilapisi daun pisang. Makanan ini sekilas terlihat mirip dengan lontong karena dibungkus daun. 

5. Bubur Ne

Bubur ne merupakan makanan yang terbuat dari bahan sagu. Makanan ini memiliki bentuk bulat-bulat kecil berwarna coklat atau merah dan dicampur dengan bubur yang berwarna putih. Rasanya manis, tapi menyegarkan. Kamu bisa mengonsumsinya dalam kondisi hangat atau dingin. 

Demikian pembahasan tentang 5 makanan khas Maluku yang rasanya enak-enak. Yuk, cicipi salah satu makanannya.