Fucoidan, Harta Karun dari Laut Indonesia yang Bisa Sembuhkan Aneka Penyakit

Sebagai negara maritim terbesar di dunia, Indonesia menyimpan kekayaan biota laut yang luar biasa.

Tidak hanya sebagai sumber pangan, berbagai organisme laut seperti rumput laut coklat dan teripang ternyata mengandung senyawa bioaktif bernama fucoidan yang bermanfaat bagi kesehatan dan kecantikan.

Apa Itu Fucoidan?

Fucoidan adalah polisakarida sulfat yang diekstrak dari rumput laut coklat (Phaeophyceae) dan teripang (Holothuroidea). Senyawa ini dikenal karena sifat bioaktifnya yang luas, seperti anti-diabetes, anti-inflamasi, antivirus, antibakteri, antikanker, dan antikoagulan.  

Menurut Dr. M. Nur Ghoyatul Amin, STP, MP, MSc, dosen Fakultas Perikanan dan Kelautan (FPK) Universitas Airlangga (UNAIR), fucoidan layak disebut sebagai “obat sapu jagat” karena khasiatnya yang beragam.  

“Fucoidan dapat mencegah penggumpalan darah, yang sangat bermanfaat bagi penderita diabetes. Selain itu, potensinya dalam pengobatan kanker dan infeksi virus masih terus diteliti,” jelas Ghoyatul, dikutip dari unair.ac.id.

Potensi Rumput Laut Coklat dan Teripang di Indonesia

Rumput laut coklat (Phaeophyceae) memiliki ciri khas warna coklat kehijauan akibat kandungan pigmen fukosantin. Tubuhnya bersifat multiseluler dengan struktur seperti akar (holdfast), batang (stipe), dan daun (blade).

Beberapa jenis rumput laut cokelat yang biasanya ditemukan di Indonesia antara lain, sargassum (Sargassum sp.), turbinaria (Turbinaria sp.), dan padina (Padinasp.) .

Indonesia memiliki wilayah perairan yang kaya akan rumput laut coklat, terutama di Selat Makassar, Selat Madura, Selat Lombok, dan Tanjung Pinang.

Sementra itu, teripang (Holothuroidea) adalah hewan laut bertubuh lunak dengan bentuk memanjang seperti mentimun. Mereka memiliki sistem pertahanan unik dengan mengeluarkan zat lengket saat terancam.

Beberapa jenis teripang bernilai tinggi di Indonesia meliputi teripang pasir (Holothuria scabra), teripang putih (Holothuria fuscogilva), dan teripang merah (Thelenota ananas).

Di Indonesia, teripang banyak ditemukan di perairan Maluku, Sulawesi Tenggara, Laut Arafura, dan Kepulauan Riau

Ekstraksi Fucoidan dari Biota Laut

Proses ekstraksi fucoidan meliputi beberapa tahap:  

1. Pengeringan dan Penghalusan – Rumput laut atau teripang dikeringkan lalu dihaluskan menjadi bubuk.  
2. Ekstraksi Pelarut – Bubuk direndam dalam pelarut (biasanya air atau etanol) untuk memisahkan senyawa aktif.  
3. Presipitasi – Fucoidan diendapkan menggunakan alkohol atau garam.  
4. Pemurnian – Dilakukan dengan kromatografi atau sentrifugasi untuk mendapatkan fucoidan murni.  

Tantangan Pengembangan Fucoidan di Indonesia

Meski potensinya besar, pengembangan fucoidan masih menghadapi kendala. Pemanfaatan fucoidan membutuhkan investasi tinggi untuk produksi skala industri.

Selain itu, pasar lokal di Indonesia belum matang sehingga produk perlu diekspor. Riset tentang fucoidan di bidang farmasi dan kosmetik juga masih minim. 

Ghoyatul menekankan pentingnya kolaborasi antara akademisi, industri, dan pemerintah untuk mengoptimalkan potensi ini.  

“Kita harus mendorong generasi muda untuk terjun ke sektor kelautan. Jika tidak, siapa lagi yang akan mengelola kekayaan laut kita?” tegasnya.  

Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News